Malice & Créations

Ingrédients: (pour 2 personnes):

Un beau pavé de saumon frais pour 2 personnes

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 grosses cuillères à soupe de miel (par exemple miel fleurs de trèfle) 

50 ml de jus d'orange (si vous pouvez presser une orange fraîche c'est encore meilleur)

3 cuillères à soupe de noix de cajou

1 cuillère à soupe de cassonade

2 pincées de gingembre 

Du riz pour 2 personnes

Préparation : 

1. Mettez votre saumon à cuire au four (environ 15-20 minutes selon les fours, à 180 degrés)

2. Pendant ce temps, dans une casserole mélangez la sauce soja, le miel, la cassonade et le jus d'orange. Portez à ébullition le tout. 

3. Rajoutez ensuite les noix de cajou et le gingembre. Laissez à ébullition 1 minute. 

4. Baissez le feu et réservez la sauce

5. Quand le saumon est cuit, le mettre dans une assiette avec du riz et recouvrez de sauce.