Malice & Créations

L'automne est déjà bien installé, alors ne manquez pas l'incontournable à cette saison, j'ai nommé la courge spaguetti ! Simple, rapide, original, rien de tel pour faire découvrir les courges à vos enfants !

Ingrédients (pour 4 adultes) : 

2 petites courges spaguetti - comptez une demi courge par personne. Si vous souhaitez des portions enfant, prenez une courge plus grosse et vous partagerez la vôtre !

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 paquet de viande de boeuf hachée (extra maigre) - environ 400 g

1 oignon

1 grand pot de sauce tomate (aromatisé si vous souhaitez) - environ 550 ml de la marque Classico 

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 sachet de fromage râpé style gruyère

Optionnels selon les goûts de chacun :

- 2 tomates 

- Quelques olives noires

- des champignons

- du basilic frais

 Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Découpez vos courges spaguetti en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines à l'aide d'une fourchette. Les déposer ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier d'aluminium, face coupée contre le papier d'aluminium. 

3. Enfournez pendant 45 min à 1h selon la taille de la courge. La courge est cuite quand elle se défait facilement à la fourchette pour former des minces filaments. 

4. Dans une grande poêle faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons.

5. Ajoutez ensuite la viande hachée et une fois qu'elle est bien cuite ajoutez la sauce tomate.

6. Découpez les tomates en dés et les ajouter à la sauce. (optionnel)

7. Laissez mijoter ainsi à feu très doux une quinzaine de minutes. 

8. Salez et poivrez. Pour les plus gourmands vous pouvez ajouter des olives noires. 

9. Quand la courge est prête, disposez la sauce directement dans la courge, déposez une cuillère de crème fraîche au centre, parsemez de fromage râpé et/ou de basilic et dégustez chaud en effilochant la chair de la courge et en la mélangeant à la sauce !

Bon appétit !